🌿 I chiodi di Garofano sono noti per il loro profumo intenso e le numerose proprietà benefiche. Oltre ad aromatizzare in modo deciso, aiutano la digestione, stimolano l’appetito e possono dare sollievo in caso di mal di denti grazie al loro effetto leggermente anestetico. Hanno anche un’azione antisettica e tonica, particolarmente utile per lo stomaco.
🍵 Vista la loro forza aromatica, è consigliabile usarli con moderazione. In cucina sono perfetti per insaporire carni, intingoli e piatti speziati, e vengono spesso inseriti anche nelle miscele erboristiche più complesse.
Famiglia Myrtaceae
Eugenia caryophyllata
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